私たちは皆、コーヒーの大ファンです-その心地よい温かい飲み物は、毎朝私たちを元気づけてくれます。 しかし、好きなコーヒーのスタイルに関しては、人によって意見が異なり、ほとんどの人がアメリカーノコーヒーまたはイタリアンコーヒーを選択します。これら2つのスタイルのコーヒーは常に存在しているため、メニューにそれらがないカフェを見つけると、かなり珍しいです。 それらの違いは何ですか？ 何がそんなに人気があるのですか？ 今日は最初にアメリカーノコーヒーについてお話します。
アメリカーノコーヒーとは何ですか？
その名前は、単に「アメリカーノ」と呼ばれることもありますが、「アメリカーノコーヒー」を意味するイタリアンカフェアメリカーノに由来しています。 エスプレッソをお湯で薄めたコーヒードリンクの一種で（エスプレッソと水は通常1：2程度）、伝統的な淹れたてのコーヒーと同じ強さですが、味は異なります。 アメリカーノの強さは、エスプレッソのショット数と追加する水の量によって異なります。 アメリカーノのカフェイン含有量は、通常のブラックコーヒーよりもはるかに低く、アメリカーノには通常、ミルクや砂糖は含まれていません。
一般的に、アメリカーノコーヒーは、エスプレッソの強さを十分に味わうことなく、エスプレッソの味を求めている人の完璧な代替品です。カフェインを飲んで楽しむこともできます。
兵士とコーヒー
アメリカーノコーヒーは第二次世界大戦中にイタリアで作られたと信じられています。 当時、イタリア人はエスプレッソとカプチーノの2種類のコーヒーを提供していました。 しかし、ヨーロッパに駐留しているアメリカ軍は、イタリアンエスプレッソの強烈なフレーバーに慣れていませんでした。彼らは、より軽いフレーバーのためにミルクを加えたドリップブリューイングコーヒーを好み、カプチーノは彼らの好みにより適していました。 それにもかかわらず、カプチーノは満足のいくものではありませんでした-カプチーノはわずか5オンスでしたが、16オンスのカップに慣れていたため、アメリカ人にとってはサイズが小さかったです。 すぐに、地元のコーヒーショップは、フルサイズのコーヒーカップでエスプレッソのショットを提供し、残りをお湯で満たすようになりました。 その後、砂糖とミルクを加えて、さまざまな人々の好みに応えることができます。 この飲み物についてはすぐに噂が広まり、「アメリカーノ」と呼ばれました。 これらの兵士が家に戻ったとき、彼らはアメリカーノを彼らと一緒に戻しました。 それ以来、このエスプレッソベースの飲み物は世界中で人気があります。
クレマ討論
クレマは、エスプレッソを作るときにエスプレッソの上に形成される油性の泡の薄い層です。 それは厚く、密度の高い一貫性を持ち、明るい茶色をしています。 クレマは、お湯がエスプレッソマシンで適切な温度（華氏195〜205度）で細かく挽かれた豆と出会うときに生成されます。
クレマには独自の利点があります。 たとえば、コーヒー飲料を区別するフレーバープロファイルに貢献します。 また、カプチーノやラテなどの一部の飲み物の泡を安定させます。
エスプレッソの風味が損なわれると思って泡を取り除く人もいれば、味を良くするために泡を残す人もいます。 もちろん、持っているかどうか気にしない人もいます。
アメリカーノコーヒーの作り方は？
この飲み物の準備は非常に簡単で、時間もかかりません。 エスプレッソを淹れ、お湯を加えるだけです。 ほとんどの人は、お湯1カップあたり2ショットのエスプレッソを追加することを好みます。
アメリカーノは黒で提供するのが最適です。 ただし、これが味覚にとって強すぎる場合は、ミルクと砂糖を加えて好みの味を出すことができます。
アメリカーノはアイスの形で作ることもできます。これは、暑い夏の午後にあなたを冷やすのに最適な飲み物です。 主な違いは、温水の代わりに冷水が追加されることです。 淹れたてのエスプレッソは熱くなりますので、最高級のアイスアメリカーノを楽しむためにいくつかの角氷を追加するように努める必要があります。
